こんにちは。（╹◡╹）
亀の手 を白浜では
「セィ」とか「セェ」と呼ぶ。
ちなみに、本物の亀の手ではありません(^｡^)
おそらく、ご存じとは思われますが？！
海の磯に張り付いている貝みたいなの。
↓ 筆者の亀の手の漁場。ｗ
↑ 黒紫のはカラス貝です。
亀の手は、貝ではなく、
らしいです( ･⊝･ )
スペインやポルトガルでは
ペルセベと呼ばれ高級食材なのです♬
しかし、見た目がなかなかの…
グロテスクっぷり。。(=￣□￣=)
しかも量が多いと…
初めて見る人にはかなりグロテスク？！(^^;
大潮で天気と海のコンディションが良ければ、
これでもかーっ！！
っと言うぐらい獲ってきます(`･⊝･´)ｗ
しかし、次の日…
早ければその日には無くなります。
友達たちに狙われていて…
ほとんどあげてしまいますゞ(￣∇￣;)
そう！それほど美味しいのです♬
みんな大好き！w
中には見た目がどうしても。。
っと言う、それでも白浜人か？！
な、人もいますが。。笑
では、どのように食べるのか！ですが、
ずばり！塩茹でです！！
味噌汁に入れて出汁にする人もいます。
いい出汁がでるそうです(^-^)
筆者は味噌汁には入れませんが・・。
以前、伊豆の下田で味噌汁に入っていた事を思い出しました！
↓ 塩茹で後の画像。
食べ方は上記の画像のように・・
繊維みたいなのをビリビリ破り？
ピンクの身を食べます。
破る時にお汁が飛びますので、
うまく破りましょう！
しかしながら、このお汁が美味しい♬
プロ級の食べ方は（かなり大げさｗ）
繊維の部分と硬い部分の境目部分を
汁を吸いながら甘噛みし、
その後に繊維をビリビリ破り、
ピンクの身の部分を食べます(^-^)
味 は、
何といいますか…
海老と蟹を足して2で割った感じ(^｡^)
どこで？入手できる？！
磯で獲って来る以外では、
スーパーや魚屋さんでは
ほぼ見かけません。
産直の物が置いてる店で稀に見かけます。。
居酒屋さん等で稀に見かけます。
白浜では長久酒場で食べれます(^^)
↑ 長久で、確かこれで1000円です♬
たまに無い時もありますが、
それでもかなりの確率であるかと(^-^)
長久酒場の投稿で食べ方等も書いてます。
亀の手獲りは素手では無理です(＞Д＜)ゝ
そして、あまり小さい物は…
食べる身がほとんどないです(。-∀-)
カンカン照りの太陽にずっと当ってるのも…
獲るのはやめた方がいいです、きっと。
なので、やはり、
お店で食べるのが良いかと(^-^)
ちなみに長久酒場では、
オーダーしてから茹でてくれるので、
茹でたて熱々を食べれます♬
茹でているのを
冷まして提供しているお店が
比較的多いです。
（もちろん、それでも美味しいです）
筆者が家で食べる時は
できるだけ茹でたてを食べます。
冷たいのよりそっちの方が好き（╹◡╹）
まだ食べた事がない方！
是非一度勇気を出して？w
食べてみて下さい(￣0￣)/
最後までお読み頂きありがとうございました
（╹◡╹）
